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VORSPEISE
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Strauchtomatensuppe^G

mit Baguette^A

4,80 €

Rinderkraftbrühe^I

mit frischem Gemüse¹³

und Kräuter^G

4,80 €

Tatar vom Rind

Rindertatar an Baguette^A mit Zwiebeln

7,20 €

Rinder Carpaccio

mit frischem Pesto^G, Tomaten, Pinienkernen, Parmesan^G

und geröstetem Baguette^A

11,20 €

„Cayenne Salate“

knackiger Salat der Saison, Strauchtomaten,

Paprika¹³, Gurke¹³, Sprossen

Klein  5,60 €

Groß  8,90 €

Obendrauf:

Ochsenfetzen

5,10 €

Hähnchen Brust

3,10 €

Ziegenfrischkäse^G

2,90 €

Gebratenes Gemüse^N,13

2,40 €

Butter^A oder Knoblauchbaguette^A

1,90 €

Hausgemachte Salatsoßen zur Wahl

Himbeerbalsamicovinaigrette^J,N, Joghurtdressing^G, Kräutervinaigrette^J,N

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STEAK
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Spezialitäten des Hauses
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Tender Beef vom Grill

“Cayenne”-Tender mit

frischem Salat, Tomaten, Paprika¹³,

Gurke¹³, Baguette^A, Himbeerbalsamico Dressing^N,J

Flanksteaks vom Grill

“Cayenne”-Flanksteak mit Buttermaiskolben^G

dazu Süßkartoffelpommes

unsere hausgemachten Soßen und Dipp´s

Pfeffersoße, Sahnesoße^G,8, Cayenne Soße^N, Kirschpfeffersoße^N

Fruchtiger Tomaten Dipp, Petersilien-Pesto^G,8, BBQ ^{A,D,F,G,I,J,11,14}, Kräuterquark^G,8

Spezialitäten des Hauses

„Die Burger“ im Steinofen Brötchen

„Cayenne Burger“ saftiges Rinderhack handgefertigt

mit frischer Gurke¹³, Tomate, Zwiebel, Salat, Bacon¹⁵, Käse^G,

hausgemachte BBQ Sauce^{A,D,F,G,I,J,11,14} und Käse Sauce^{G,1,4,8,11,15}

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Die Hauptspeisen
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Rumpsteaks aus dem Rücken vom Grill,

“Cayenne”-Rumpsteak mit

handgewickelten Speckbohnen¹⁵

dazu Bratkartoffeln¹⁵

klein 180 g 18,00 €

groß 250 g 22,40 €

ganz groß 350 g 27,70 €

Rib-Eye-Steak vom Grill

“Cayenne”-Rib Eye mit Champignons^N,J

und Pommes

klein 180 g 15,90 €

groß 250 g 19,10 €

ganz groß 350 g 23,70 €

Rinderfilets vom Grill

„Cayenne“-Rinderfilet auf Röstgemüse^13,N

mit Rosmarin-Spaltkartoffeln

klein 180 g 24,20 €

groß 250 g 30,90 €

ganz groß 350 g 40,80 €

Saftige Schweinefilets vom Grill

Schweinefilet mit handgewickelten Speckbohnen,¹⁵

dazu Bratkartoffeln¹⁵

17,60 €

Hähnchenbrust vom Grill

Hähnchenbrustfilet mit Backkartoffel

und Kräuterquark^G,8

17,80 €

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Für unsere Kinder

bis 12 Jahre
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Pommes mit Ketchup¹¹

2,90 €

Hähnchensteak mit Pommes

6,90 €

Schweinesteak mit

Champignons in Sahnesoße^G,8

 und Rosmarin-Spaltkartoffeln

8,60 €

1 Kugel Vanille Eis^G,1,8,11 mit Schokosoße

2,60 €

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„Das Dessert“
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Limetten-Creme Brüllet^C,G,8

mit frischen Früchten

5,50 €

Grand Mariner

Mousse au Chocolat ^C,G,8

5,50 €

Käse Dreierlei ^G,1,8 mit

 Nuss und Obst

8,50 €